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生普洱茶为什么发涩

出现于茶叶本身的苦涩物质有多酚类、脂型儿茶素、儿茶素、咖啡碱、茶皂素、儿茶素等成分，其中生物碱所含的咖啡碱在泡茶时会溶解中，约有85%。普洱茶有涩味为正常。引起普洱茶涩感的原因是多样的，章家老寨和普洱茶区别用茶叶泡脚的好处除了茶叶自身的内因外还有以下外因会加强涩感: ①投茶量过多。

生普洱口感苦涩

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普洱茶苦涩化不开

生茶年份不够的话泡着喝了会有点涩口，景迈珍藏普洱茶怎么样因为它茶体里茶碱，多酚类较高。而随着时间的推移，这些茶多酚等物质会慢慢退化，所以普洱有年份越久越值钱之说。 脂型儿茶素导致的 茶叶中的茶多酚是普洱茶涩味或涩感的主要，而脂型儿茶素则是构成茶多酚的重要成分之一。以普洱春茶(生茶)为例。